Заливной сметанный торт с фруктами

1. Этап

Начнем с того, что испечем бисквит. Я делаю на пол порции, т. к. выпекаю в мультиварке и он получается довольно пышный. Итак взбиваем 2 яйца с 0,5 ст. сахара.

2. Этап

Добавляем 0,5 ст. просеянной муки и хорошо перемешиваем.

3. Этап

Смазываем чашу мультиварки маслом и выливаем наше тесто. Ставим режим "печь" на 45 минут (ориентируйтесь на свою мультиварку).

4. Этап

Наш бисквит готов. Когда остынет извлечь из чаши.

5. Этап

Нарезаем бисквит квадратиками.

6. Этап

Точно также поступаем и с остальными ингредиентами. Нарезаем банан, киви, апельсин и мармелад.

7. Этап

Подготавливаем тару для нашего торта. У меня это салатница. Застилаем емкость полиэтиленовым пакетом, чтобы потом легко извлечь торт.

8. Этап

Отдельно взбиваем 500 г сметаны со стаканом сахара, чтобы растворился сахар.

9. Этап

Дальше нам нужно растворить желатин. Для этого зальем его несколькими ложками воды и поставим на водяную баню, постоянно помешивая, до полного растворения. Как только желатин растворится выливаем его в нашу сметанную заливку. Хорошо и быстро перемешиваем.

10. Этап

Дальше нужно делать все очень быстро, чтобы не застыл желатин. В нашу тару насыпаем часть нарезанных фруктов и бисквита.

11. Этап

Заливаем нашей заливкой. И так несколько раз, пока все ингредиенты не закончатся. Делать это нужно очень быстро, т. к. желатин быстро застывает.

12. Этап

Готово.

13. Этап

Теперь мы накрываем наш торт пакетиком и ставим в холодильник до полного застывания. Я всегда делаю торт вечером и оставляю застывать на ночь.

14. Этап

Когда наш торт застынет, достаем из холодильника, раскрываем пакет, кладём сверху блюдо и переворачиваем. Таким образом достали наш торт.

15. Этап

Снимаем пакет. От пакета остались узоры, как украшение. Торт готов. Хранить в холодильнике.

16. Этап

Приятного аппетита!