Рогалики «рейгелах»

1 . Этап

Готовим тесто. творог нужно перетереть с маслом.

2 . Этап

Добавляем муку (смотрите по своей муке) и 2 ст. л. сахара. замешиваем и убираем в холод на 30 минут. я обычно кладу в морозильник время экономится значительно.

3 . Этап

Делаем начинку, пока тесто остывает в холодильнике. смешиваем изюм, орехи (мелко порубленные) и сахар

4 . Этап

Достаем тесто, раскатываем, разрезаем. первым слоем выкладываем джем абрикосовый от Махеевъ, второй слой начинка, приминаем пальцами к тесту. Начиная с широкого края, сворачиваем рогалики. Печь рогалики при 180 гр. 20-25 минут.

5 . Этап

И вот что у нас получилось. В гости зашел брат, так они с мужем все и умяли. Сказали что мало. Угощайтесь сами и не забудьте про близких.