Пирог Булочный

1 . Этап

Свежие дрожжи раскрошить, добавить ложку сахара и муки, и немного теплого молока. Перемешать и оставить минут на 10.

2 . Этап

В миску просеять муку, добавить дрожжевой раствор, растопленное сливочное масло, соль, сахар и взбитые яйца.

3 . Этап

Замешать гладкое мягкое тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить минут на 40, пусть подходит.

4 . Этап

Для начинки натереть яблоки на крупной терке. Если очень сочные - выжать сок. Добавить мед и клюкву или изюм. Перемешать.

5 . Этап

Раскатать тесто в прямоугольный пласт и выложить яблочную начинку. Завернуть в рулет.

6 . Этап

Нарезать рулет на 10-12 булочек и выложить в форму, застеленную пергаментом. Оставить минут на 20, чтобы булочки подрасли.

7 . Этап

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки минут 30-40. Приятного чаепития!