Шаурма с редиской и рукколой

1 . Этап

Куриные бедрышки кладем в холодное подсолнечное масло на сковородку (масла не нужно много, просто как обычно для жарки курицы). Дождаться пока масло разогреется, посолить, поперчить по вкусу, посыпать тимьяном. Дать минут 5 поджариться. Перевернуть, еще подсолить. Чуть раздавить ножом зубчики чеснока и отправить к курице. Минут через 5 добавляем сливочное масло Жарим до готовности

2 . Этап

Пока у нас жарится курица делаем соус. Смешиваем 2:1 майонез и сладкий чили

3 . Этап

Горячую курицу, придерживая щипцами, порезать на крупные брусочки и сложить в миску, туда же вылить сок, в котором она жарилась, чтобы она пропиталась.

4 . Этап

Помидоры режем тонкими кружочками, огурец средними кубиками, редиску мелкими кубиками (я в этот раз заменила зеленой редькой)

5 . Этап

Берем лаваш или пшеничную лепешку. Смазываем соусом. Выкладываем на одну половину рукколу, редиску, огурец, курицу, помидоры

6 . Этап

Сворачиваем рулетом, обжариваем несколько минут до румяности на сухой сковородке. Наша шаурма готова! Приятного аппетита!