Информация о рецепте
Ингредиенты для - Холодник на воде
Как вкусно приготовить - Холодник на воде
1. Этап
Подготовим наши продукты
2. Этап
Чистим и режем мелкими кубиками огурчики.
3. Этап
Мелко режем укроп.
4. Этап
Лучок.
5. Этап
Теперь яйца тоже нарезаем кубиками, можно не очень мелко :)
6. Этап
Всё это я ссыпаю в 5-ти литровую кастрюлю и доливаю заранее вскипяченной и охлажденной воды (а иногда даже просто бутилизированную использую) доверху - получается примерно 2 литра, но надо регулировать густоту по своему вкусу. Теперь добавляю сметанку, щедро :) у меня уходит грамм 300-400 на эту порцию. Доводим до вкуса уксусом и солью. Всё зависит от свеклы, насколько она кислая, иногда я даже не весь сок из неё сливаю в суп, чтобы не было слишком кисло. Всё готово, приятного аппетита!
