Свадебное печенье

1 . Этап

1. Выложите орехи в сухую сковороду и обжаривайте на среднем огне 4-5 минут, затем удалите орехи и оставьте до остывания.

2 . Этап

2. Выложите орехи в пластиковый мешок или в чашу блендера.

3 . Этап

3. Измельчите поджаренные орехи в крошку.

4 . Этап

4. В чашу миксера выложите сливочное масло, добавьте к нему 85 грамм сахарной пудры и взбейте. Добавьте экстракт ванили и перемешайте. На низкой скорости введите муку, соль, добавьте измельченные орехи и перемешайте.

5 . Этап

5. Раскатайте из теста пласт (2,5 см в толщину) и оберните его в пленку, отправьте на 1 час в холодильник.

6 . Этап

6. Выберите тесто из холодильника и сформируйте из него небольшие шарики (около 2-3 см в диаметре). Обваляйте каждый в оставшуюся сахарную пудру и выложите на противень. Запекайте печенье в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 16-20 минут, затем оставьте для остывания еще на 10 минут.

7 . Этап

7. Теплое печенье еще раз обваляйте в сахарной пудре и подавайте к столу.