Name: Тушеная говядина с картошкой
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Говядина - 500 грамм; Масло растительное - 3 чайных ложки; Соль, перец - по вкусу; Луковица - 2 штуки; Чеснок - 4-7 зубчиков; Уксус бальзамический - 2 чайных ложки; Томатная паста - 2 чайных ложки; Мука - 2 ст. ложки; Красное сухое вино - 1 стакан; Вода - 2 стакана; Лавровый лист - 1-2 штук; Сахар - 1 чайная ложка; Морковь - 2-3 штук; Картофель - 500 грамм; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушеная говядина с картошкой

1. Говядина - 500 грамм

2. Масло растительное - 3 чайных ложки

3. Соль, перец - по вкусу

4. Луковица - 2 штуки

5. Чеснок - 4-7 зубчиков

6. Уксус бальзамический - 2 чайных ложки

7. Томатная паста - 2 чайных ложки

8. Мука - 2 ст. ложки

9. Красное сухое вино - 1 стакан

10. Вода - 2 стакана

11. Лавровый лист - 1-2 штук

12. Сахар - 1 чайная ложка

13. Морковь - 2-3 штук

14. Картофель - 500 грамм

15. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тушеная говядина с картошкой

1. Этап

1. Мясо вымойте, обсушите салфеткой и нарежьте небольшими кубиками.

2. Этап

2. На дно кастрюли или сотейника налейте растительное масло, поставьте на огонь. Выложите мясо, обжарьте его на среднем огне несколько минут.

1. Этап. Тушеная говядина с картошкой: 2. На дно кастрюли или сотейника налейте растительное масло, поставьте на огонь. Выложите мясо, обжарьте его на среднем огне несколько минут.

3. Этап

3. Измельчите лук и чеснок, добавьте их к говядине. Влейте бальзамический уксус. Продолжайте обжаривать еще минут 5-7, помешивая.

1. Этап. Тушеная говядина с картошкой: 3. Измельчите лук и чеснок, добавьте их к говядине. Влейте бальзамический уксус. Продолжайте обжаривать еще минут 5-7, помешивая.

4. Этап

4. Всыпьте муку, перемешайте. Добавьте томатную пасту. Влейте воду и красное вино. Для аромата добавьте лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте тушиться на медленном огне на часик.

1. Этап. Тушеная говядина с картошкой: 4. Всыпьте муку, перемешайте. Добавьте томатную пасту. Влейте воду и красное вино. Для аромата добавьте лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте тушиться на медленном огне на часик.

5. Этап

5. Вымойте и очистите морковь, нарежьте её крупными кусочками. Молодой картофель можно не чистить. Выложите овощи к мясу. Продолжайте тушить до готовности. Перед подачей можно добавить свежей зелени.