Name: Картофельные трубочки с мясом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Картофель - 500 грамм; Кефир - 100 миллилитров; Яйцо куриное - 1 штука; Мука - 150 грамм; Свиной фарш - 500 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Сыр - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные трубочки с мясом

1. Картофель - 500 грамм

2. Кефир - 100 миллилитров

3. Яйцо куриное - 1 штука

4. Мука - 150 грамм

5. Свиной фарш - 500 грамм

6. Лук репчатый - 1 штука

7. Сыр - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Картофельные трубочки с мясом

1. Этап

Для начала хорошо обмойте картофель, отварите его прямо в кожуре до готовности. Затем очистите его и пропустите через мясорубку. Также можно пюрировать картофель толкушкой. Добавьте к нему яйцо, кефир и муку, замешайте густое липкое тесто.

2. Этап

К фаршу добавьте очень мелко нарезанный репчатый лук. Посолите и поперчите фарш по вкусу. Затем всё хорошо перемешайте. Начинка для трубочек готова.

1. Этап. Картофельные трубочки с мясом: К фаршу добавьте очень мелко нарезанный репчатый лук. Посолите и поперчите фарш по вкусу. Затем всё хорошо перемешайте. Начинка для трубочек готова.

3. Этап

Чтобы сформировать трубочки, от картофельного теста нужно отделить небольшие шарики. Раскатайте их в лепёшки около 8-9 сантиметров в диаметре. На каждую лепёшку выложите по столовой ложке с горокой фарша, распределите его по тесту. Чтобы тесто не липло к рукам и столу, посыпайте его мукой.

1. Этап. Картофельные трубочки с мясом: Чтобы сформировать трубочки, от картофельного теста нужно отделить небольшие шарики. Раскатайте их в лепёшки около 8-9 сантиметров в диаметре. На каждую лепёшку выложите по столовой ложке с горокой фарша, распределите его по тесту. Чтобы тесто не липло к рукам и столу, посыпайте его мукой.

4. Этап

Получившиеся трубочку выложите на противень, смазанный растительным маслом. Отправьте противень в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут. Затем достаньте противень и посыпьте трубочки натёртым сыром. Трубочки с сыром запекайте ещё 5-8 минут, а затем подавайте к столу тёплыми.