Ингредиенты для - Курица, запеченная с гречкой
Как вкусно приготовить - Курица, запеченная с гречкой
1. Этап
1. Приготовление начинаю с начинки: в сотейник вливаю 2 стакана воды и довожу до кипения, после чего всыпаю гречку и готовлю на слабом огне около 20 минут (чтобы гречка полностью впитала воду). Чищу и выдавливаю чеснок, добавляю его в кашу.
2. Этап
2. Добавляю к каше по вкусу соль и черный молотый перец, перемешиваю. Начинка готова.
3. Этап
3. Курочку мою (снаружи и внутри) и вытираю насухо салфетками. Фарширую ее приготовленной гречкой.
4. Этап
4. Попку курицу зашиваю нитками, чтобы гречка в процессе выпекания не вывалилась, можно сделать это зубочистками.
5. Этап
5. Противень смазываю растительным маслом и кладу тушку. В миске смешиваю майонез, карри, соль, перец. Натираю полученной массой шкуру.
6. Этап
6. Накрываю курицу салфеткой, чтобы она не пригорела снаружи, и отправляю в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф на 80-90 минут, за полчаса до готовности убираю салфетку (для румяной корочки).
7. Этап
7. Вот такая румяная, ароматная, сочная курочка получается у меня в итоге.
8. Этап
8. Готовую курочку разрезаю на кусочки, подаю с гречкой и свежими овощами.
