Мясо К удовольствию гостей

1 . Этап

Мякоть (у меня свинина) порезать крупными кусочками (примерно 4 х 4 см).

2 . Этап

Чеснок измельчить любым удобным для Вас способом.

3 . Этап

В небольшую кастрюльку выложить кетчуп, мед и измельченный чеснок. На небольшом огне довести смесь до жидкого состояния. Огонь отключаем.

4 . Этап

Добавляем в смесь растительное масло, соль, перец красный жгучий, перец черный, перец душистый, перемешиваем.

5 . Этап

Выливаем соус в мясо, перемешиваем и оставляем мариноваться на 1-2 часа, периодически помешивая.

6 . Этап

Выкладываем замаринованное мясо в форму (у меня керамическая, поэтому я ставлю в холодную духовку). Доводим до готовности при 180°С (примерно 40-60 минут). Через 20-25 минут, как только мясо покроется красивой румяной корочкой, закрыть форму фольгой.