Name: Салат из брокколи Выше ожиданий
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Брокколи - 100 г; Помидор - 1 шт; Огурец - 1 шт; Лук белый - 1 шт; Грецкие орехи - 1 горст.; Изюм - 1 горст.; Сыр твердый - 100 г; Салями - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 3 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Уксус - 2 ч. л.; Карри - по вкусу; Чеснок - 1 зуб.

Ингредиенты для - Салат из брокколи Выше ожиданий

1. Салат Брокколи 100 г

2. Салат Помидор 1 шт

3. Салат Огурец 1 шт

4. Салат Лук белый 1 шт

5. Салат Грецкие орехи 1 горст.

6. Салат Изюм 1 горст.

7. Салат Сыр твердый 100 г

8. Салат Салями 100 г

9. Салат Яйцо куриное 1 шт

10. Заправка Сметана 3 ст. л.

11. Заправка Горчица 1 ч. л.

12. Заправка Сахар 1 ч. л.

13. Заправка Уксус 2 ч. л.

14. Заправка Карри по вкусу

15. Заправка Чеснок 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Салат из брокколи Выше ожиданий

1 . Этап

Брокколи мы не станем варить. Мы просто разберем ее на некрупные соцветия, откинем на дуршлаг и окатим кипяточком. Цвет у капусты преобразится тут же: станет изумрудным! Даем стечь всей жидкости.

2 . Этап

Грецкие орехи нарежем помельче.

3 . Этап

В миску складываем брокколи, грецкие орехи, изюм и нарезанную тонкими небольшими кусочками салями.

4 . Этап

Добавляем мелко нарезанные огурец и помидор.

5 . Этап

И нарезанные белый лук, яйцо, натертый сыр. Я пармезан терла. Размешиваем. Немного солим и перчим (по вкусу).

6 . Этап

А теперь заправка. В принципе, можете заправить на свой вкус (даже майонезом), но советую приготовить такую: сметану, сахар, карри, горчицу, уксус и пропущенный через пресс чеснок смешать. Горчицу я люблю в зернах - она приятно попадает на зуб в салате) Но можно любую взять! Соус получится слегка жидкий и сладковатый, но в салате будет убойно вкусным! Только очень вас прошу, не забыть про карри. Он играет в нашем салате ведущую роль.

1. Этап. Салат из брокколи Выше ожиданий: А теперь заправка. В принципе, можете заправить на свой вкус (даже майонезом), но советую приготовить такую: сметану, сахар, карри, горчицу, уксус и пропущенный через пресс чеснок смешать. Горчицу я люблю в зернах - она приятно попадает на зуб в салате) Но можно любую взять! Соус получится слегка жидкий и сладковатый, но в салате будет убойно вкусным! Только очень вас прошу, не забыть про карри. Он играет в нашем салате ведущую роль.

7 . Этап

Влить заправку в салат, размешать. Попробуйте ложечку. Вкусно, правда? Но у меня для вас есть ещё хорошие новости: если вы дадите салату постоять пару часиков (а в идеале - ночь), то он пропитается соком овощей и заправкой и станет, мммм, еще в 10 раз вкуснее)