Ореховые батончики

1. Этап

Бисквит раскрошить. У меня его в наличии не оказалось, поэтому я использовала вот такие бисквитные печенья

2. Этап

Я перемолола в кух. процессоре.

3. Этап

Отдельно измельчить орехи..

4. Этап

А миндаль я использовала в виде миндальной муки

5. Этап

Все смешать, добавив ванильный сахар и мед

6. Этап

Белки взбить в устойчивую массу

7. Этап

И смешать с ореховой массой до однородности.

8. Этап

Полученную массу выложить на смазанный маслом противень и разровнять. Я просто выложила пергаментом. Кстати, я использовала форму размером 22см на 22см.

9. Этап

Выпекать в заранее разогретой до 180 гр. духовке 20 минут. Охладить и нарезать в форме батончиков. Сверху присыпать орехами.