Рулет из рульки с морковью и чесноком

1 . Этап

Рульку помыть, обсушить и аккуратно вырезать кость, не повредив кожицу.

2 . Этап

Положить в миску или контейнер, залить соевым соусом и убрать в холодильник на 3 часа.

3 . Этап

Промаринованную рульку смазать хреном, посолить и поперчить, добавить чеснок, нарезанный пластинками.

4 . Этап

Морковь нарезать ножом на тонкие пластины и выложить сверху.

5 . Этап

Аккуратно свернуть рульку по короткой стороне и перевязать ниткой или шпагатом.

6 . Этап

Полученный рулет завернуть в пищевую пленку, не менее 10 слоев, и положить в кастрюлю с водой. Довести до кипения и варить на медленном огне 2 часа.

7 . Этап

Через 2 часа достать рульку, остудить, не снимая пленки (чтобы образовавшийся внутри сок зажелировался) и убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь! Приятного аппетита!