Кекс с морковью и апельсином

1 . Этап

1. С апельсина натрите цедру и выжмите сок.

2 . Этап

2. Очищенную морковь натрите на крупной тёрке.

3 . Этап

3. Миндаль измельчите в миксере в мелкую крошку.

4 . Этап

4. Затем взбейте вместе сок, морковь и масло.

5 . Этап

5. Отдельно взбейте яйца с сахарной пудрой.

6 . Этап

6. Потом добавьте к ним морковную смесь, миндаль и цедру.

7 . Этап

7. Далее всыпьте соду, разрыхлитель, соль и муку. Замешайте тесто.

8 . Этап

8. Форму для выпечки немного смажьте маслом. Влейте тесто. Отправьте его в духовку на 35 минут при 180 градусах.

9 . Этап

9. Подавайте кекс остывшим с сахарной пудрой. Приятного чаепития!