Блинчики с творогом, запеченные

1. Этап

Смешаем все продукты для теста. Отставим отдохнуть на 30 минут. Сковородку смажем подсолнечным маслом и напечем блины.

2. Этап

Приготовим начинку. Для этого смешаем 3 желтка,60 грамм сахарной пудры, сливочное масло. Взбиваем миксером.

3. Этап

Добавим творог. Опять хорошо взбить. Добавить изюм, который мы промыли и высушили.

4. Этап

Взбить белки с 20 граммами сахарной пудры. Добавить к творогу и аккуратно перемешать.

5. Этап

Намажем на наш вкусный блинчик начинку и скрутим его в трубочку. Разрежем трубочку пополам. Форму смазать маслом и выкладывать наши блинчики разрезом вверх. Чуть-чуть приподнимая.

6. Этап

Заполняем всю нашу форму. Ставим запекать на 10 минут.

7. Этап

Взбить сливки и 20 гр. сахарной пудры. Вытащить из духовки форму с блинами и быстро покрыть их сливками. Возвращаем в духовку и печем еще 15 минут.

8. Этап

Вот такие красивые получились!

9. Этап

Перед подачей я еще немножко сахарной пудры на верх дала.