Ингредиенты для - Тофу на пару
Как вкусно приготовить - Тофу на пару
1. Этап
Подготовить продукты. Тофу нарезать пластинками толщиной ~ 7 мм. Он должен быть не твердый (у меня развесной мягкий). Растительное масло можно брать по вкусу. У меня нерафинированное кукурузное. Количество перечной пасты также по вкусу. Если нет пасты, то достаточно измельчить острый красный перец.
2. Этап
Дождаться появления пара в пароварке и поставить тарелку с тофу на 5 мин. Кусочки должны быть внахлест друг на друга.
3. Этап
Пока готовится тофу, смешать масло, соевый соус и перечную пасту.
4. Этап
Нарезать лук.
5. Этап
После 5 мин. достать тарелку с тофу. Жидкость, которая образуется в тарелке, сливать не надо. Полить соусом, сверху положить колечки лука.
6. Этап
Можно подавать. Получается очень нежный тофу. По консистенции похож на омлет. Приятного аппетита!
