Name: Блины с начинкой из брынзы
Yield: 0
Ingredients: Сыворотка - 650 мл.; Мука - 320 гр.; Соль - 0.5 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Сода - 0.8 ч. л.; Масло растительное - 6 ст. л.; Брынза - 300 гр.; Сметана - 150 мл.; Мускатный орех - 0.5 ч. л.; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Соль - 0.25 ч. л.; Перец черный - 0.25 ч. л.; Черешковый сельдерей - 1 шт.

Ингредиенты для - Блины с начинкой из брынзы

1. Тесто для блинов Сыворотка 650 мл.

2. Тесто для блинов Мука 320 гр.

3. Тесто для блинов Соль 0.5 ч. л.

4. Тесто для блинов Сахар 1 ч. л.

5. Тесто для блинов Сода 0.8 ч. л.

6. Тесто для блинов Масло растительное 6 ст. л.

7. Начинка Брынза 300 гр.

8. Начинка Сметана 150 мл.

9. Начинка Мускатный орех 0.5 ч. л.

10. Начинка Чесночный порошок 1 ч. л.

11. Начинка Соль 0.25 ч. л.

12. Начинка Перец черный 0.25 ч. л.

13. Начинка Черешковый сельдерей 1 шт.

Как вкусно приготовить - Блины с начинкой из брынзы

1 . Этап

Сыворотку немного подогреть (где-то до 40 градусов) и небольшими порциями вмешать в нее просеянную муку.

2 . Этап

Добавить соль, сахар и соду. Оставить тесто на 5 минут.

3 . Этап

Влить масло растительное и тщательно размешать. Тесто должно литься. На разогретую сковороду на среднем огне вылить тесто...

1. Этап. Блины с начинкой из брынзы: Влить масло растительное и тщательно размешать. Тесто должно литься. На разогретую сковороду на среднем огне вылить тесто...

4 . Этап

... и обжарить с двух сторон до готовности.

5 . Этап

Вилкой размять брынзу со сметаной.

6 . Этап

Натереть или измельчить в блендере сельдерей (сок не выливать!).

7 . Этап

К сметанно-брынзовой смеси добавить сельдерей, соль, перец, чесночный порошок и мускатный орех. Тщательно перемешать.

1. Этап. Блины с начинкой из брынзы: К сметанно-брынзовой смеси добавить сельдерей, соль, перец, чесночный порошок и мускатный орех. Тщательно перемешать.

8 . Этап

На блины положить начинку и свернуть треугольником. По желанию можно обжарить на сковороде на небольшом количестве масла. Соус может немного вытекать, но это нормально.

1. Этап. Блины с начинкой из брынзы: На блины положить начинку и свернуть треугольником. По желанию можно обжарить на сковороде на небольшом количестве масла. Соус может немного вытекать, но это нормально.

9 . Этап

Эту начинку можно использовать с разными блинами. Но эти дырчатые блины нравятся мне именно тем, что они просто пропитываются начинкой и становятся невероятно вкусными.