Name: Яблочный пирог А-ля французский
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 75 г; Сахар - 150 г; Ванилин - 1 пач.; Соль - 1 пач.; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 100 г; Крахмал - 50 г; Молоко - 50 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Яблоко - 500 г; Сметана - 150 г; Сахарная пудра - 150 г

Ингредиенты для - Яблочный пирог А-ля французский

1. Масло сливочное 75 г

2. Сахар 150 г

3. Ванилин 1 пач.

4. Соль 1 пач.

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Мука пшеничная 100 г

7. Крахмал 50 г

8. Молоко 50 мл

9. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

10. Яблоко 500 г

11. Сметана 150 г

12. Сахарная пудра 150 г

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог А-ля французский

1 . Этап

Пирог состоит из двух слоев: теста с яблоками и заливки. Итак, приступим...

2 . Этап

Сливочное масло взбиваем со 100 г. сахара, яйцом, половиной пакетика ванилина и щепоткой соли. Добавляем молоко и еще раз перемешиваем.

1. Этап. Яблочный пирог А-ля французский: Сливочное масло взбиваем со 100 г. сахара, яйцом, половиной пакетика ванилина и щепоткой соли. Добавляем молоко и еще раз перемешиваем.

3 . Этап

Муку смешиваем с крахмалом, разрыхлителем и вводим в массу.

4 . Этап

Яблоки очищаем от кожуры, вынимаем сердцевины и режем полукольцами толщиной 5-7 мм.

5 . Этап

На дно разъемной формы (предварительно смазанной маслом) выкладываем тесто, равномерно распределяем. Сверху - яблоки, слегка вдавливая в тесто. Выпекать в духовке при 180 градусах 35 минут.

1. Этап. Яблочный пирог А-ля французский: На дно разъемной формы (предварительно смазанной маслом) выкладываем тесто, равномерно распределяем. Сверху - яблоки, слегка вдавливая в тесто. Выпекать в духовке при 180 градусах 35 минут.

6 . Этап

Сметану взбить с яйцом, 50 г. сахара и оставшимся ванилином (0,5 уп.). Полить этой смесью пирог, чтобы она покрыла все яблоки. И выпекать при 200 градусах до готовности. У меня пирог подрумянился за 30 минут, но иногда бывает и чуть дольше.