Name: Рисово-овощные голубцы Летние фантазеры!
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Рис - 1 стак.; Капуста белокочанная - 6 шт; Сок свежевыжатый - 80 мл; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Кабачок - 80 г; Сыр твердый - 50 г; Зелень - 50 г; Соль - 50 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Вода - 0,5 стак.

Рисово-овощные голубцы Летние фантазеры!

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рисово-овощные голубцы Летние фантазеры!

1. Рис - 1 стак.

2. Капуста белокочанная - 6 шт

3. Сок свежевыжатый - 80 мл

4. Морковь - 1 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Кабачок - 80 г

7. Сыр твердый - 50 г

8. Зелень - 50 г

9. Соль - 50 г

10. Масло растительное - 1 ст. л.

11. Вода - 0,5 стак.

Как вкусно приготовить - Рисово-овощные голубцы Летние фантазеры!

1. Этап

С помощью соковыжималки или вручную отжимаем сок из помидор.

2. Этап

Морковь следует натереть на крупной терке и мелко порезать репчатый лук. Нагреваем сковороду, выливаем на нее растительное масло. Кладем лук и обжариваем 1-2 минуты, затем добавляем морковь и тушим 3 минуты. Добавляем томатный сок, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне.

1. Этап. Рисово-овощные голубцы Летние фантазеры!: Морковь следует натереть на крупной терке и мелко порезать репчатый лук. Нагреваем сковороду, выливаем на нее растительное масло. Кладем лук и обжариваем 1-2 минуты, затем добавляем морковь и тушим 3 минуты. Добавляем томатный сок, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне.

3. Этап

Кабачок помыть и очистить (также вырезать и мякоть). Кабачок порезать на маленькие кубики.

4. Этап

Добавляем кабачок к морковке и луку, посолить по вкусу. Перемешиваем и тушим, если начнет прилипать к сковороде, то добавить немного воды и тушить до готовности кабачка.

1. Этап. Рисово-овощные голубцы Летние фантазеры!: Добавляем кабачок к морковке и луку, посолить по вкусу. Перемешиваем и тушим, если начнет прилипать к сковороде, то добавить немного воды и тушить до готовности кабачка.

5. Этап

Когда кабачок будет готов, размять его немного ложкой. Затем добавляем отварной рис и протушить 1 минуту.

1. Этап. Рисово-овощные голубцы Летние фантазеры!: Когда кабачок будет готов, размять его немного ложкой. Затем добавляем отварной рис и протушить 1 минуту.

6. Этап

Выкладываем полученную массу в блюдо и добавляем тертый на крупной терке сыр.

7. Этап

По желанию можете отварить капустные листья, я этого не делала, так как затем будем пропаривать готовые голубцы. Теперь заворачиваем начинку в капустные листья.

1. Этап. Рисово-овощные голубцы Летние фантазеры!: По желанию можете отварить капустные листья, я этого не делала, так как затем будем пропаривать готовые голубцы. Теперь заворачиваем начинку в капустные листья.

8. Этап

Голубцы выкладываем в кастрюлю, наливаем воду и ставим на огонь, когда вода кипит, то убавляем газ и пропариваем наши голубцы на медленном огне (15-20 мину) до готовности.