Новогоднее медовое печенье Шишки

1. Этап

1. Продукты для приготовления теста.

2. Этап

2. Смешиваем: яйцо, соль и сахар ложкой.

3. Этап

3. Затем взбиваем венчиком.

4. Этап

4. Продолжая взбивать, добавляем мед...

5. Этап

5... и растопленное в микроволновке и остывшее сливочное масло.

6. Этап

6. Для вкуса и ароматизации теста, кладем молотые специи для пряников по 1 щепотке: корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику, кардамон, анис и ванилин. Добавляем цедру лимона или апельсина. У меня сухая цедра апельсина.

7. Этап

7. Смешиваем муку и разрыхлитель.

8. Этап

8. И просеиваем небольшими частями мучную смесь в жидкую, замешиваем тесто.

9. Этап

9. Тесто мягкое и не липнет к рукам. Скатываем тесто в ком.

10. Этап

10. Делим тесто на 10 частей...

11. Этап

11... и формируем шишки.

12. Этап

12. При помощи чайной ложки в шахматном порядке делаем чешуйки.

13. Этап

13. Получается 10 шишек.

14. Этап

14. Включаем духовку на t 180 С. Застилаем противень пекарской бумагой (не смазываем маслом) и раскладываем шишки. Смазываем шишки взбитым с щепоткой сахара желтком.

15. Этап

15. Выпекаем шишки в разогретой духовке минут 15 или до готовности. Остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! -- Совет. Печенье пряное, рассыпчатое, разнообразие специй, если каких то нет, сыпьте то, что есть по списку. Имбирь, гвоздику, корицу, ванилин обязательно. Аромат, как у медовых пряников. Печенье не очень сладкое, пробуйте тесто на сахар, может быть добавить или остывшее посыпьте сахар. пудрой. Легко и хорошо сохраняется рисунок на печенье. Заготовки печенья быстро выпекаются 15-20 минут и достаете из духовки. Оно доходит до готовности и на противне, когда остывает. Заготовки шишек не держите долго на кухне, чтобы не таяло масло. Если решили приготовить на след. день, убирайте заготовки на балкон или в холодильник. Для меня самое интересное было их формировать в шишку. - За идею с печеньем, спасибо Наташе Шакинко