Творожно-облепиховый десерт

1 . Этап

Продукты, которые нам понадобятся

2 . Этап

Замачиваем желатин в 30-40 мл воды

3 . Этап

Творог, белый сахар, сливки и ванилин доводим до кремообразного состояния любым удобным способом (я делаю это в измельчителе), масса должна получиться нежной, но устойчивой, не жидкой.

4 . Этап

Облепиху заливаем водой, кипятим минут 10, перетираем через сито, что бы избавиться от семечек и шкурок

5 . Этап

К облепихе добавляем темный сахар, тертый имбирь (пробуем и регулируем по вкусу), добавляем набухший желатин, прогреваем (или действуем согласно инструкции на упаковке желатина), остужаем. Я обычно остужаю до комнатной температуры и убираю в холодильник, пока облепиха не начнет слегка застывать.

6 . Этап

Собираем слои, охлаждая каждый слой до застывания в холодильнике.

7 . Этап

Посыпаем сверху смесью какао и корицы