Ингредиенты для - Запеченные яблоки с паштетом под брусничным соусом
Как вкусно приготовить - Запеченные яблоки с паштетом под брусничным соусом
1. Этап
Паштет из куриной печени большинство, конечно, знает как делать. Поэтому я очень коротко расскажу, как его делаю я. На сковороде, в 1 ст. ложке растительного масла обжарить лук и чеснок. Обжаривать минут 5, до прозрачности лука. Добавить печень, нарезанную и зачищенную от пленок. Обжаривать около 7 минут, помешивая, пока внутри каждого кусочка кровь не свернется.
2. Этап
Посолить, поперчить. Пюрировать блендером, постепенно вливая сливки и половину сливочного масла. Выложить паштет в контейнер и залить растопленным сливочным маслом. Охладить.
3. Этап
У яблок удалить сердцевину и смазать стенки медом
4. Этап
Нафаршировать паштетом, посыпать кедровыми орехами.
5. Этап
Полить сверху брусничным соусом.
6. Этап
Я взяла соус из Дикой брусники D`arbo.
7. Этап
Выпекать в духовке 25 минут при 160С. Приятного аппетита! За рецепт благодарю Татьяну!
