Информация о рецепте
Ингредиенты для - Паста с овощным соусом
Как вкусно приготовить - Паста с овощным соусом
1. Этап
Для приготовления овощного соуса нам понадобятся зелёный горошек, стручковая фасоль, брокколи. В кипящей подсоленной воде проварить овощи пару минут. Переложить их в ледяную воду на 10 секунд, затем слить воду.
2. Этап
Взбить при помощи блендера в однородное овощное пюре.
3. Этап
Очистить лук, измельчить. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук
4. Этап
К луку влить сливки
5. Этап
Добавить овощное пюре, посолить по вкусу, аккуратно перемешать и на медленном огне томить до готовности, периодически перемешивая
6. Этап
В в подсоленной воде отварить пасту
7. Этап
Готовый соус порторно взбить в блендере ( до гладкости несколько секунд на высокой скорости). Добавить соус к фузилли, аккуратно перемешать.
8. Этап
Buon appetito!
