Ингредиенты для - Гречневые биточки с вялеными помидорами
Как вкусно приготовить - Гречневые биточки с вялеными помидорами
1 . Этап
1. Ядрицу гречневую отварить, согласно инструкции на упаковке.
2 . Этап
2. Приготовим фарш для биточков. Зелень вымыть, обсушить, нарезать...
3 . Этап
3... и выложить в большую миску. Добавить мягкий сыр, яйцо и мясной фарш.
4 . Этап
4. Очищенный репчатый лук крупно порезать и обжарить на сливочном масле,
5 . Этап
5... затем выложить в миску к остальным ингредиентам. Из пакетиков извлечь гречку и высыпать в миску, добавить панировочные сухари, посолить, поперчить и измельчить блендером.
6 . Этап
6. Берем две небольшие тарелочки. В одну насыпаем панировочные сухари, а в другую выливаем взбитое яйцо. Формируем из массы 10 лепешек и кладем в каждую вяленый помидор.
7 . Этап
7. Закрываем лепешку тестом и формируем биточки. Макаем их вначале в яйцо, а затем обваливаем в панировочных сухарях.
8 . Этап
8. В сковороде разогреваем растительное масло и жарим биточки с двух сторон до золотистой корочки. Затем выкладываем биточки на бумажные салфетки, чтоб удалить лишнее масло, а потом перекладываем на сервировочное блюдо и подаем.
9 . Этап
К биточкам подаем сметану, кетчуп или соус и свежие овощи. Приятного аппетита! P.S. Если у вас нет вяленых помидорчиков, можно заменить на оливку.