Name: Гречневые биточки с вялеными помидорами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Крупа гречневая - 2 пакет.; Сыр мягкий - 2 ст. л.; Фарш мясной - 100 г; Зелень - 1 пуч.; Яйцо куриное - 2 шт; Сухари панировочные - 6 ст. л.; Помидор - 10 шт; Лук репчатый - 1 шт; Приправа - 0,5 ч. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречневые биточки с вялеными помидорами

1. Крупа гречневая - 2 пакет.

2. Сыр мягкий - 2 ст. л.

3. Фарш мясной - 100 г

4. Зелень - 1 пуч.

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Сухари панировочные - 6 ст. л.

7. Помидор - 10 шт

8. Лук репчатый - 1 шт

9. Приправа - 0,5 ч. л.

10. Масло сливочное - 1 ст. л.

11. Масло растительное - 2 ст. л.

12. Перец черный - по вкусу

13. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Гречневые биточки с вялеными помидорами

1. Этап

1. Ядрицу гречневую отварить, согласно инструкции на упаковке.

2. Этап

2. Приготовим фарш для биточков. Зелень вымыть, обсушить, нарезать...

3. Этап

3... и выложить в большую миску. Добавить мягкий сыр, яйцо и мясной фарш.

4. Этап

4. Очищенный репчатый лук крупно порезать и обжарить на сливочном масле,

5. Этап

5... затем выложить в миску к остальным ингредиентам. Из пакетиков извлечь гречку и высыпать в миску, добавить панировочные сухари, посолить, поперчить и измельчить блендером.

1. Этап. Гречневые биточки с вялеными помидорами: 5... затем выложить в миску к остальным ингредиентам. Из пакетиков извлечь гречку и высыпать в миску, добавить панировочные сухари, посолить, поперчить и измельчить блендером.

6. Этап

6. Берем две небольшие тарелочки. В одну насыпаем панировочные сухари, а в другую выливаем взбитое яйцо. Формируем из массы 10 лепешек и кладем в каждую вяленый помидор.

1. Этап. Гречневые биточки с вялеными помидорами: 6. Берем две небольшие тарелочки. В одну насыпаем панировочные сухари, а в другую выливаем взбитое яйцо. Формируем из массы 10 лепешек и кладем в каждую вяленый помидор.

7. Этап

7. Закрываем лепешку тестом и формируем биточки. Макаем их вначале в яйцо, а затем обваливаем в панировочных сухарях.

1. Этап. Гречневые биточки с вялеными помидорами: 7. Закрываем лепешку тестом и формируем биточки. Макаем их вначале в яйцо, а затем обваливаем в панировочных сухарях.

8. Этап

8. В сковороде разогреваем растительное масло и жарим биточки с двух сторон до золотистой корочки. Затем выкладываем биточки на бумажные салфетки, чтоб удалить лишнее масло, а потом перекладываем на сервировочное блюдо и подаем.