Name: Салат с рыбой Уральский
Yield: 1
Ingredients: Рыба - 250 гр.; Маринад - 350...400 мл.; Маринованные огурцы - 2 шт.; Яйцо куриное - 3 шт.; Лук красный - 1 шт.; Сметана - 150 гр.; Хрен - 1 ч. л.; Горчица - 1/2 ч. л.; Укроп - 1/2 пучок; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с рыбой Уральский

1. Рыба - 250 гр.

2. Маринад - 350...400 мл.

3. Маринованные огурцы - 2 шт.

4. Яйцо куриное - 3 шт.

5. Лук красный - 1 шт.

6. Сметана - 150 гр.

7. Хрен - 1 ч. л.

8. Горчица - 1/2 ч. л.

9. Укроп - 1/2 пучок

10. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат с рыбой Уральский

1. Этап

Салат можно готовить практически с любой белой морской рыбой: хек, треска, навага. С красной рыбой - это просто праздник! А вот со скумбрией я бы не советовала - запах все же присутствует. Традиционно у меня в семье готовили из минтая. Я тоже люблю эту рыбу. Одну большую тушку промыть, разрезать на кусочки, залить маринадом от томатов или огурцов и варить до готовности рыбы. Минут 10-12 с момента закипания достаточно. Будете вы использовать маринад от домашних заготовок или от покупных овощей - разницы нет. Кастрюлю с рыбой закрыть крышкой, снять с огня и оставить на плите часов на 10-12.

2. Этап

Вынуть рыбу из маринада, удалить кости, разобрать рыбу на сегменты. Нам нужно 230-250 гр рыбного филе.

3. Этап

Яйца измельчить произвольно.

4. Этап

Огурцы нарезать мелким кубиком.

5. Этап

Лук измельчить, обдать кипятком, чтобы ушла лишняя резкость, отжать.

6. Этап

Смешать сметану, готовую горчицу, хрен.

7. Этап

Выложить все ингредиенты в большой салатник, добавить измельченный укроп, заправить сметанным соусом, перемешать. Попробовать на соль. Посолить при необходимости. Все готово!