Куриное фрикасе с красной смородиной

1 . Этап

Сливочное масло посыпать базиликом и растопить. Куриную грудку нарезать на небольшие кусочки, выложить в растопленное масло.

2 . Этап

Обжарить птицу до полу-готовности, лимонную цедру натереть на мелкой тёрке, добавить к курице-перемешать. Влить в курицу тёплую воду, перемешать, дать про тушиться 5 минут.

3 . Этап

Всыпать муку, всё тщательно перемешать. Посолить по вкусу.

4 . Этап

Добавить красную смородину, ещё раз перемешать и оставить под крышкой на 5 минут.

5 . Этап

Подавать куриное фрикасе горячим. Приятного аппетита