Горбуша горячего копчения в соусе

1 . Этап

Для соуса: в чаше смешать сметану, горчицу и соевый соус. Перемешать до соединения всех ингредиентов.

2 . Этап

Горбушу отделить от костей и кожи, размять вилкой и добавить ее к соусу.

3 . Этап

Мелко порубить укроп и порезать болгарский перец на мелкие кубики.

4 . Этап

Зелень и перец добавить к горбуше, все перемешать. Немного поперчить.

5 . Этап

Разложить массу в формочки для запекания. Сверху разбить яйцо, желток должен остаться целым. Запекать в разогретой до 180 гр духовке коло 20 минут.

6 . Этап

Кусочки батона или багета намазать тонким слоем сливочного масла и поджарить до румяной корочки с двух сторон.

7 . Этап

Горбушу в соусе подавать вместе с гренками. Приятного аппетита и теплых солнечных деньков!