Сырная закуска с помидорами и яйцами

1. Этап

Для приготовления сырной закуски на крупной терке натрите полутвердый сыр Грюнландер ТМ "Hochland".

2. Этап

Помидоры нарежьте кружочками.

3. Этап

В миску вбейте яйца и хорошо их перемешайте.

4. Этап

Добавьте к яичной массе натертый полутвердый сыр Грюнландер ТМ "Hochland" и перемешайте.

5. Этап

В сырно-яичную смесь добавьте просеянную пшеничную муку и сметану. Все хорошо перемешайте, тесто должно получится, как на оладьи.

6. Этап

Сковороду смажьте растительным маслом, разогрейте её на среднем огне и столовой ложкой выложите сырно-яичное тесто (в форме оладий).

7. Этап

На каждую оладью выложите по кружочку помидора. Посолите по вкусу и по желанию посыпьте сухим орегано.

8. Этап

Сверху на кружок помидора выложите еще столовую ложку сырно-яичной смеси. Накройте закуску крышкой и жарьте на медленном огне сначала с одной стороны до румяной корочки.

9. Этап

Затем аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны 3-4 минуты.

10. Этап

Готовую закуску выложите на бумажное полотенце.

11. Этап

Чтобы закуске придать круглую форму, с помощью вырубки для печенья я обрезала края.

12. Этап

Готовую закуску выложите на блюдо.

13. Этап

Угощайтесь!