Шарлотка с рыбой и капустой

1. Этап

Приготовить начинку: лук и капусту нашинковать тонкой соломкой

2. Этап

Выложить в сотейник с разогретым растительным маслом, обжарить 5 минут

3. Этап

После влить немного воды и припустить до мягкости капусты и полного выпаривания жидкости.

4. Этап

Влить еще немного растительного масла и обжарить до золотистого цвета, снять с плиты, остудить.

5. Этап

Затем добавить размятую вилкой рыбу, хорошо перемешать.

6. Этап

Муку просеять с разрыхлителем.

7. Этап

Смешать с солью и молотым перцем.

8. Этап

Яйца взбить до пышности

9. Этап

Майонез соединить со сметаной

10. Этап

Добавить яйца, хорошенько перемешать

11. Этап

Всыпать сухую смесь

12. Этап

Замесить тесто

13. Этап

Вылить половину теста в смазанную маслом форму.

14. Этап

Сверху выложить начинку

15. Этап

Залить оставшимся тестом

16. Этап

Выпекать шарлотку в духовке при 180 градусов 30-35 минут, ориентируясь по своей духовке