Ингредиенты для - Гороховый суп-пюре туркменский
Как вкусно приготовить - Гороховый суп-пюре туркменский
1. Этап
Всё будет зависеть какой у вас горох. У меня был целый, поэтому я его замочила на 2ч. Горох промыть, залить водой на 2ч. По истечению времени ВОДУ СЛИТЬ (во избежание музыкального вечера))) Залить чистой и поставить вариться.
2. Этап
У меня горох варился 1ч. Дать немного остыть и взбить блендером. По мере того как вы будете взбивать горох, масса начнет густеть, поэтому понемногу добавляем холодной воды.
3. Этап
Теперь займемся фаршем. Нарезать мелко лук. Разогреть сковороду с маслом, закинуть фарш. Маленькие кусочки - это мясо, мелко нарезанное. У меня осталось немного мясо я решила добавить к фаршу.
4. Этап
Через пару мин добавить к фарлу лук. Тушить всё до готовности, мин 15-20.
5. Этап
Затем добавить готовый фарш к гороху. Всё хорошо перемешать и поставить на плиту на 5мин.
6. Этап
Вот и готов наш "Туркменский гороховый суп-пюре"!))) Можно посыпать сухариками или зеленью. Но мне что-то не хотелось))) присыпала красным сладким перцем!)))
