Name: Мидии со сливками
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Мидии в ракушке - 700 гр.; Сливки 10% - 1/2 ст.; Вино белое сухое - 1/4 ст.; Чеснок - 1 зубка; Лук шалот - 1 шт.; Масло сливочное - 40 гр.; Тимьян - 1 веточка; Лавровый лист - 1 шт.; Соль - 1 ч. л.; Горчица - 1 ст. л.; Перец черный - 2 щепотка; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мидии со сливками

1. Мидии в ракушке - 700 гр.

2. Сливки 10% - 1/2 ст.

3. Вино белое сухое - 1/4 ст.

4. Чеснок - 1 зубка

5. Лук шалот - 1 шт.

6. Масло сливочное - 40 гр.

7. Тимьян - 1 веточка

8. Лавровый лист - 1 шт.

9. Соль - 1 ч. л.

10. Горчица - 1 ст. л.

11. Перец черный - 2 щепотка

12. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мидии со сливками

1. Этап

Лук и чеснок очень мелко нарежьте. Обжарьте в глубокой сковороде до прозрачности лука на сливочном масле.

2. Этап

В сковороду всыпьте промытые мидии в ракушке, добавьте соль, перец, тимьян, лавровый лист, влейте вино и сливки. Накройте крышкой и встряхните. Готовьте несколько минут или пока все мидии не раскроются, периодически перемешивайте или встряхивайте чтобы все мидии покрывались равномерно соусом.

1. Этап. Мидии со сливками: В сковороду всыпьте промытые мидии в ракушке, добавьте соль, перец, тимьян, лавровый лист, влейте вино и сливки. Накройте крышкой и встряхните. Готовьте несколько минут или пока все мидии не раскроются, периодически перемешивайте или встряхивайте чтобы все мидии покрывались равномерно соусом.

3. Этап

Когда мидии будут готовы переложите их в отдельную миску. Из соуса выбросьте лавровый лист и тимьян, добавьте горчицу и постоянно помешивая венчиком готовьте 2 минуты.

1. Этап. Мидии со сливками: Когда мидии будут готовы переложите их в отдельную миску. Из соуса выбросьте лавровый лист и тимьян, добавьте горчицу и постоянно помешивая венчиком готовьте 2 минуты.

4. Этап

Мидии полейте соусом, посыпьте рубленной зеленью и подавайте.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Мидии со сливками очень вкусное, нежное, ароматное и сытное блюдо. Готовить очень просто и быстро, такие мидии отлично подойдут к любому гарниру или как самостоятельно блюдо с бокалом вина. Готовьте для романтического ужина или для семейного обеда. Подавайте мидии теплыми.