Косидо

1 . Этап

Для начала промойте ребрышки и порежьте их на кусочки кубиками.

2 . Этап

Отварите слегка кусочки (доведите до кипения, но не варите до конца).

3 . Этап

Теперь отварите снова (с новой водой). Приготовьте бульон.

4 . Этап

Добавьте лавровый лист и специи в бульон. Тем временем порежьте овощи на средние кусочки.

5 . Этап

Добавляем к мясу все овощи, кроме цукини.

6 . Этап

Когда овощи проварятся минут 15 - добавляем цукини.

7 . Этап

Теперь капусту режем на четвертинки - капуста должна быть молодая.

8 . Этап

Капусту выкладываем сверху. Готовим минут 10. Капуста должна стать мягкой.

9 . Этап

Когда все овощи будут готовы - можно подавать. Вот и готово наше косидо. Ничего сложного. Приятного аппетита!