Name: Пирог из печени Достойный
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Говяжья печень - 600 г; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Молоко - 0,5 стак.; Рис - 1 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Майонез - 2 ст. л.; Сыр голландский - 100 г; Специи - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог из печени Достойный

1. Говяжья печень - 600 г

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Чеснок - 2 зуб.

4. Молоко - 0,5 стак.

5. Рис - 1 стак.

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Мука пшеничная - 2 ст. л.

8. Майонез - 2 ст. л.

9. Сыр голландский - 100 г

10. Специи - 1 ч. л.

11. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог из печени Достойный

1. Этап

Продукты

2. Этап

Печень подготовить, нарезать кусочками, лук разрезать на 4 части, Печенку, лук и чеснок пропустить через мясорубку.

1. Этап. Пирог из печени Достойный: Печень подготовить, нарезать кусочками, лук разрезать на 4 части, Печенку, лук и чеснок пропустить через мясорубку.

3. Этап

Дать минут 5-7 постоять

4. Этап

Рис отварить, отделить белки от желтков

5. Этап

Добавить к печеночной массе рис и муку, влить молоко, посолить, поперчить по вкусу., затем добавить желтки.

6. Этап

Белки взбить в густую пену, с щепоткой соли., соединить с печеночной массой, и аккуратно перемешать.

7. Этап

Форму, можно круглую, можно квадратную.. ( у меня разъемная), если надо застелить бумагой и смазать растительным маслом. Разогреть духовку 180%, выложить готовую массу, и выпекать минут 30 -40 ( смотреть по готовности). за 10-15 минут до готовности, посыпать натертым сыром.

1. Этап. Пирог из печени Достойный: Форму, можно круглую, можно квадратную.. ( у меня разъемная), если надо застелить бумагой и смазать растительным маслом. Разогреть духовку 180%, выложить готовую массу, и выпекать минут 30 -40 ( смотреть по готовности). за 10-15 минут до готовности, посыпать натертым сыром.

8. Этап

Дать остыть, переложить на блюдо, сверху по всему пирогу нанести майонез ( рисунок по желанию) к пирогу отлично подойдут маринованные или соленые огурчики и помидорчики.. ( вкусно и в горячем и в холодном виде)