Name: Рис с овощами и яйцом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Рис - 1 стакан; Уксус столовый - 0,5 ст. ложки; Соевый соус - 1,5 чайных ложки; Чеснок - 1-2 зубчиков; Перец молотый - 1/8 чайных ложки; Соль - - по вкусу; Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 0,5 штуки; Лук зеленый - 3 ст. ложки; Белая часть зеленого лука - 3 ст. ложки; Яйца - 2 штуки; Масло оливковое - 1,5 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рис с овощами и яйцом

1. Рис - 1 стакан

2. Уксус столовый - 0,5 ст. ложки

3. Соевый соус - 1,5 чайных ложки

4. Чеснок - 1-2 зубчиков

5. Перец молотый - 1/8 чайных ложки

6. Соль - - по вкусу

7. Морковь - 1 штука

8. Болгарский перец - 0,5 штуки

9. Лук зеленый - 3 ст. ложки

10. Белая часть зеленого лука - 3 ст. ложки

11. Яйца - 2 штуки

12. Масло оливковое - 1,5 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Рис с овощами и яйцом

1. Этап

Рис промойте и замочите на 20 минут. Затем поставьте его вариться до состояния аль денте. На хорошо разогретую с маслом сковороду выложите очищенный и нарезанный чеснок. Обжаривайте его, помешивая, пока он не начнет отдавать свой аромат. Затем добавьте в сковороду нарезанные кубиками мороковь и перец, а также измельченную белую часть перьевого лука. На сильном огне обжаривайте их, помешивая. Важно, чтобы они оставались хрустящими.

2. Этап

Затем делаем средний огонь, отодвигаем немного овощи и вбиваем в сковороду яйца.

3. Этап

Перемешайте яйца лопаточкой. Добавьте уксус.

4. Этап

Также добавьте соевый соус и соль.

5. Этап

Также добавьте черный молотый перец. Конечно, лучше всего будет, если вы возьмете свежемолотый перец, но в принципе смотрите по обстоятельствам. Все хорошо перемешайте. Добавьте зеленый лучок. Еще раз перемешайте, обжаривайте все вместе ещё минуту.

1. Этап. Рис с овощами и яйцом: Также добавьте черный молотый перец. Конечно, лучше всего будет, если вы возьмете свежемолотый перец, но в принципе смотрите по обстоятельствам. Все хорошо перемешайте. Добавьте зеленый лучок. Еще раз перемешайте, обжаривайте все вместе ещё минуту.

6. Этап

Добавьте рис. Также можно добавить немного соли и масла (если считаете нужным). Все как следует перемешайте, прогрейте ещё в районе 2-3 минут. Можно подавать к столу!