Name: Салат Деревенский
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: Свекла - 2 шт.; Морковь - 3 шт.; Яйцо куриное - 3 шт.; Хрен - 1 ч. л.; Йогурт - 100 мл.; Горчица - по вкусу; Лимонный сок - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Молоко - 1 л.; Закваска - 1 пак.

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Деревенский

Салат

1. Свекла 2 шт.

2. Морковь 3 шт.

3. Яйцо куриное 3 шт.

4. Хрен 1 ч. л.

5. Йогурт 100 мл.

6. Горчица по вкусу

7. Лимонный сок 1 ч. л.

8. Соль по вкусу

Йогурт

1. Молоко 1 л.

2. Закваска 1 пак.

Как вкусно приготовить - Салат Деревенский

1. Этап

Свеклу и морковь помыть, отварить до готовности, остудить, почистить и нарезать кубиками.

2. Этап

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарубить кубиками.

3. Этап

Если у вас свежий корень хрена, понадобится 10-15 гр: очистить и натереть на мелкой терке. Также можно взять готовый столовый хрен.

1. Этап. Салат Деревенский: Если у вас свежий корень хрена, понадобится 10-15 гр: очистить и натереть на мелкой терке. Также можно взять готовый столовый хрен.

4. Этап

Приступаем к заправке. Для этого нам потребуется натуральный йогурт, который мы приготовим с помощью закваски Орсик. Всего и надо: йогуртница-термос и закваска для йогурта. Все предельно просто: в ёмкость для приготовления йогурта вливаем пастеризованное молоко комнатной температуры, добавляем один стик с закваской, закрываем крышкой и тщательно взбалтываем 2 минуты. В термос наливаем кипяток до отметки, ставим ёмкость с молоком, закрываем термос и ставим его в теплое место на 6-10 часов. Спустя это время у нас готов натуральный продукт!

1. Этап. Салат Деревенский: Приступаем к заправке. Для этого нам потребуется натуральный йогурт, который мы приготовим с помощью закваски Орсик. Всего и надо: йогуртница-термос и закваска для йогурта. Все предельно просто: в ёмкость для приготовления йогурта вливаем пастеризованное молоко комнатной температуры, добавляем один стик с закваской, закрываем крышкой и тщательно взбалтываем 2 минуты. В термос наливаем кипяток до отметки, ставим ёмкость с молоком, закрываем термос и ставим его в теплое место на 6-10 часов. Спустя это время у нас готов натуральный продукт!

5. Этап

Йогурт готов, делаем заправку. В йогурт добавляем лимонный сок и горчицу, тщательно перемешиваем.

6. Этап

В глубокую миску выкладываем свеклу, морковь, яйца, хрен, солим и заправляем соусом. Салат готов! Можно подавать сразу, но лучше дать салату настояться 30 минут.