Ингредиенты для - Куриные бедрышки, запеченные на гриль-доске
Как вкусно приготовить - Куриные бедрышки, запеченные на гриль-доске
1. Этап
1. Замочите гриль-доску из липы в холодной воде на 2-10 часов (я замачивал 3 часа дома, а пока разогревал угли положил в ручей родника, чтобы не высыхала досочка)
2. Этап
2. Смешайте соевый соус и горчицу и замаринуйте бедрышки на пол часа. Пока бедрышки маринуются обожгите гриль-доску с лицевой стороны в течении 1-2 минут -это предотвратит её чрезмерное выгибании во время запекания.
3. Этап
3. Выложите бедрышки на досочку и запекайте 30 минут с закрытой крышкой.
4. Этап
Важно! если вы используете мангал, то держите воду по рукой, доска не должна гореть, она должна теть. Курица надежно защищена от пригорания, снизу её защищает слой древесины.
5. Этап
Получилось необычайно вкусно, сочно, с офигенным ароматом дыма и, что самое важное, ни капельки не пригоревшим. Приятного аппетита!
