Кубаро

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления кубаро.

2. Этап

Мякоть свинины помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в миску.

3. Этап

Крахмал смешайте со 150 мл. воды. Этой смесью залейте свинину и тщательно перемешайте.

4. Этап

На горячую сковороду налейте растительное масло и выложите мясо в крахмале.

5. Этап

Обжарьте кусочки свинины до легкой золотистой корочки.

6. Этап

Морковь и лук очистите и помойте. Лук нарежьте полукольцами, а морковь соломкой. Выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте растительное масло и слегка обжарьте овощи, периодически перемешивая.

7. Этап

Выложите свинину в кастрюлю с овощами. Налейте 200-350 мл. воды и тушите свинину до готовности.

8. Этап

В мисочку налейте соевый соус и выложите томатную пасту.

9. Этап

Добавьте соль, сахар и уксус 9%.

10. Этап

Добавьте в соус измельченный чеснок.

11. Этап

Добавьте смесь соевого соуса, томатной пасты, уксуса, соли сахара в кастрюлю со свининой.

12. Этап

Прогрейте "Кубаро" еще 5-6 минут и выключайте.

13. Этап

Подавайте блюдо к столу с отварным рисом, фунчожой и овощами.