Суп с фрикадельками и стручковой фасолью

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

2. Этап

Приготовьте фарш для фрикаделек. Белый батон или булку залейте холодной, кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Пропустите через мясорубку куриное филе, репчатый лук и батон. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте фарш.

3. Этап

Из фарша мокрыми руками сформируйте небольшие фрикадельки.

4. Этап

В кастрюлю налейте воду. Выложите нарезанный картофель и начинайте варить суп.

5. Этап

Репчатый лук и морковь нарежьте произвольно и выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте овощи до прозрачности лука.

6. Этап

После добавьте в кастрюлю.

7. Этап

Добавьте стручковую фасоль, фрикадельки и рис.

8. Этап

Суп посолите, поперчите и варите до готовности всех ингредиентов. На это потребуется еще 20-25 минут.

9. Этап

Суп с фрикадельками и стручковой фасолью готов. Можно подавать к столу.