Кекс на белом вине Сюрприз

1 . Этап

Духовку включить на разогрев. Сливочное масло за 3 часа достать из холодильника. В деже смешать оба масла, сахар, ванильный сахар. Взбить на средних оборотах.

2 . Этап

Добавляя по одному яйцу, взбить массу до пышности. Влить теплое вино.

3 . Этап

Смешать и просеять муку, соль и разрыхлитель. Добавить в масляную смесь, перемешать до однородности.

4 . Этап

Аккуратно вмешать в тесто бруснику, вишню и шоколадные семечки.

5 . Этап

Выложить в форму для кекса. Выпекать при 180 градусах, 45-55 минут, до "сухой лучинки".

6 . Этап

Готовый кекс подержать в форме несколько минут, затем достать и остудить на решетке.

7 . Этап

Полностью остывший припорошить сахарной пудрой.