Name: Ванильные маффины с мандаринами и миндалем
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Мандарин - 2 шт; Масло сливочное - 175 г; Сахар - 150 г; Ванилин - 150 г; Соль - 1 щепот.; Яйцо куриное - 3 шт; Апельсиновый сок - 4 ст. л.; Мука пшеничная - 175 г; Ванильный пудинг - 1 пакет.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Миндаль - 50 г; Сахарная пудра - 50 г

Ингредиенты для - Ванильные маффины с мандаринами и миндалем

1. Мандарин 2 шт

2. Масло сливочное 175 г

3. Сахар 150 г

4. Ванилин 150 г

5. Соль 1 щепот.

6. Яйцо куриное 3 шт

7. Апельсиновый сок 4 ст. л.

8. Мука пшеничная 175 г

9. Ванильный пудинг 1 пакет.

10. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

11. Миндаль 50 г

12. Сахарная пудра 50 г

Как вкусно приготовить - Ванильные маффины с мандаринами и миндалем

1 . Этап

Я готовила половину порции. Мандарины нужно очистить от кожуры. Дольки мандарина очищаем от кожицы.

2 . Этап

В миску выкладываем мягкое сливочное масло. Высыпаем сахар, соль. Все тщательно перетираем.

3 . Этап

По одному вводим яйца и взбиваем миксером. Добавляем апельсиновый сок. Вместо сока можно использовать апельсиновый ликер.

1. Этап. Ванильные маффины с мандаринами и миндалем: По одному вводим яйца и взбиваем миксером. Добавляем апельсиновый сок. Вместо сока можно использовать апельсиновый ликер.

4 . Этап

Постепенно добавляем просеянную муку, ванилин, смесь для ванильного пудинга, разрыхлитель. Хорошо замешиваем тесто.

1. Этап. Ванильные маффины с мандаринами и миндалем: Постепенно добавляем просеянную муку, ванилин, смесь для ванильного пудинга, разрыхлитель. Хорошо замешиваем тесто.

5 . Этап

Заполняем формочки для кексов тестом. Если у Вас силиконовые формочки (как у меня), то их не нужно смазывать маслом.

1. Этап. Ванильные маффины с мандаринами и миндалем: Заполняем формочки для кексов тестом. Если у Вас силиконовые формочки (как у меня), то их не нужно смазывать маслом.

6 . Этап

Сверху я положила по 1 дольке мандаринов. Можно положить больше. И добавила немного рубленного миндаля. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 25 минут.