Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат из тыквы с рукколой, пармской ветчиной и пармезаном
Как вкусно приготовить - Салат из тыквы с рукколой, пармской ветчиной и пармезаном
1. Этап
Рукколу помыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем.
2. Этап
Тыкву помыть, почистить. Смазать оливковым маслом, посолить, поперчить. Посыпать смесью итальянских трав. Запечь в духовке до готовности. (Минут 10-15, зависит от сорта тыквы). Остудить. Нарезать на куски.
3. Этап
Приготовить классическую заправку. Смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом. Посолить, поперчить. (Я добавляю чайную ложку качественного соевого соуса, тогда солить не нужно)
4. Этап
Выложить на блюдо парму, тыкву, вяленые томаты, маслины, рукколу. Полить траву заправкой. Посыпать салат тертым пармезаном.
