Name: Кулёчки с картофельно-грибной начинкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Слоёное тесто - 500 г; Картофель - 5 шт; Лук репчатый - 2 шт; Шампиньоны - 400 г; Сыр твердый - 100 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Желток яичный - 2 шт

Ингредиенты для - Кулёчки с картофельно-грибной начинкой

1. Слоёное тесто 500 г

2. Картофель 5 шт

3. Лук репчатый 2 шт

4. Шампиньоны 400 г

5. Сыр твердый 100 г

6. Масло растительное 2 ст. л.

7. Перец черный по вкусу

8. Соль по вкусу

9. Желток яичный 2 шт

Как вкусно приготовить - Кулёчки с картофельно-грибной начинкой

1 . Этап

Для варки я использовала кастрюлю из нержавеющей стали 3л со стеклянной крышкой, линия "Leon" Арт. LN-CA3020G ТМ KUKMARA.

2 . Этап

Картофель тщательно вымыть. Отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.

3 . Этап

Дать остыть. Затем очистить картофель, нарезать небольшими кубиками.

4 . Этап

Для обжаривания я использовала сковородау 24 см со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra" ТМ KUKMARA.

1. Этап. Кулёчки с картофельно-грибной начинкой: Для обжаривания я использовала сковородау 24 см со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия

5 . Этап

Шампиньоны мелко нарезать.

6 . Этап

Выложить на сухую сковороду. Обжарить до выпаривания жидкости.

7 . Этап

Влить растительное масло, добавить мелко нарезанный репчатый лук. Обжарить до готовности.

8 . Этап

Дать остыть.

9 . Этап

Сыр натереть на крупной терке.

10 . Этап

В салатник выложить нарезанный отварной картофель.

11 . Этап

Добавить обжаренный грибы с луком. Всыпать тертый сыр.

12 . Этап

Слегка посолить, поперчить, аккуратно перемешать. Начинка готова.

13 . Этап

Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре.

14 . Этап

Слегка раскатать в одну сторону. Разрезать вдоль на 2 половины, затем поперек на 5 частей.

15 . Этап

Желтки слегка взбить. Смазать внутреннюю часть каждого прямоугольника. Положить на каждый прямоугольник начинку. Свернуть кулечки. Прижать пальцами место соединения.