Ингредиенты для - Заправка для рассольника
Как вкусно приготовить - Заправка для рассольника
1 . Этап
Овощи моем, чистим. Если огурцы перезревшие, удаляем кожу и семена.
2 . Этап
Огурцы нарезаем соломкой или кубиками, кому как нравится.
3 . Этап
Морковь натираем на крупной тёрке.
4 . Этап
Измельчаем лук, чеснок и зелень.
5 . Этап
Все овощи складываем в таз, добавляем соль и кислоту.
6 . Этап
Перемешиваем и оставляем на 1 час, чтобы огурцы дали сок.
7 . Этап
Ставим на небольшой огонь, доводим до кипения.
8 . Этап
Варим 10-15 минут, периодически перемешивая.
9 . Этап
Горячим раскладываем по банкам, закатываем, переворачиваем вверх донышком. Укутывать не нужно. Вуаля! Суп готов)))