Name: Ароматные молодые овощи в духовке
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 950 г; Картофель - 650 г; Морковь - 190 г; Масло растительное - 6 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Базилик - 1 ч. л.; Душица - 1 ч. л.; Горчица - 3 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.; Соль - по вкусу; Сыр твердый - 150 г; Зелень - 5 веточ.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ароматные молодые овощи в духовке

1. Кабачок - 950 г

2. Картофель - 650 г

3. Морковь - 190 г

4. Масло растительное - 6 ст. л.

5. Перец черный - по вкусу

6. Паприка сладкая - 1 ч. л.

7. Базилик - 1 ч. л.

8. Душица - 1 ч. л.

9. Горчица - 3 ч. л.

10. Чеснок - 2 зуб.

11. Соль - по вкусу

12. Сыр твердый - 150 г

13. Зелень - 5 веточ.

Как вкусно приготовить - Ароматные молодые овощи в духовке

1. Этап

Молодые овощи очистить, вымыть. Нарезать кружочками и сложить в глубокую миску.

2. Этап

Для ароматной заправки смешать в мисочке растительное масло, черный перец, базилик, орегано, паприку, добавить французскую горчицу и измельченный чеснок.

1. Этап. Ароматные молодые овощи в духовке: Для ароматной заправки смешать в мисочке растительное масло, черный перец, базилик, орегано, паприку, добавить французскую горчицу и измельченный чеснок.

3. Этап

Приправить овощи в миске солью, перемешать. Залить ароматной заправкой, аккуратно и тщательно перемещать. Оставить настояться на 30-40 минут.

1. Этап. Ароматные молодые овощи в духовке: Приправить овощи в миске солью, перемешать. Залить ароматной заправкой, аккуратно и тщательно перемещать. Оставить настояться на 30-40 минут.

4. Этап

Выложить овощи в форму для запекания, полить остатками заправки.

5. Этап

Накрыть форму фольгой (размер моей формы 18 см х 25 см) и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут (аккуратно проверяем готовность овощей в процессе).

1. Этап. Ароматные молодые овощи в духовке: Накрыть форму фольгой (размер моей формы 18 см х 25 см) и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут (аккуратно проверяем готовность овощей в процессе).

6. Этап

Затем форму с овощами вынимаем из духовки, аккуратно снимаем фольгу и присыпаем верх натертым сыром. Снова отправляем в духовку на 5-7 минут до расплавления сыра и легкой золотистой корочки. Вынимаем из духовки и присыпаем измельченной зеленью.