Курица на батате

1 . Этап

Подготовить курицу - разрезать, вымыть, обсушить. Тщательно вымыть батат. Я не чищу батат, мне очень нравится этот картофель именно в кожуре. Конечно, можно срезать всё, что не нравится.

2 . Этап

Смазать маслом форму для запекания. Порезать батат крупными кусочками, уложить в форму и разложить сверху листики розмарина.

3 . Этап

Уложить курочку на батат, обильно полить курицу соевым соусом.

4 . Этап

Намазать верх курицы маслом и присыпать розмарином. Отправить форму в предварительно разогретую до 200° духовку на 90 минут. Ориентируйтесь на Вашу духовку. В зависимости от веса курочки и размеров кусочков батата может уйти чуть больше или меньше времени на запекание.

5 . Этап

В процессе запекания несколько раз смазать курочку и батат соусом, образующемся при запекании.

6 . Этап

Наша курочка и батат готовы. Приятного аппетита! Я подавала это блюдо с айсбергом, маринованными лимончиками и томатным салатом.