Name: Бобовая вермишель лонгкоу с соусом Сатай
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Вермишель - 250 г; Болгарский перец - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Паста - 60 г; Молоко - 70 мл; Вода - 70 мл; Лимонный сок - 2 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Соевый соус - 1 ст. л.; Сахар коричневый - 1 ч. л.; Имбирь - 1/2 ч. л.; Перец красный жгучий - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Бобовая вермишель лонгкоу с соусом Сатай

1. Лонгкоу Вермишель 250 г

2. Лонгкоу Болгарский перец 1 шт

3. Лонгкоу Морковь 1 шт

4. Лонгкоу Лук репчатый 1 шт

5. Лонгкоу Масло растительное 2 ст. л.

6. Лонгкоу Соль по вкусу

7. Лонгкоу Перец черный по вкусу

8. Соус "Сатай" Паста 60 г

9. Соус "Сатай" Молоко 70 мл

10. Соус "Сатай" Вода 70 мл

11. Соус "Сатай" Лимонный сок 2 ч. л.

12. Соус "Сатай" Чеснок 1 зуб.

13. Соус "Сатай" Соевый соус 1 ст. л.

14. Соус "Сатай" Сахар коричневый 1 ч. л.

15. Соус "Сатай" Имбирь 1/2 ч. л.

16. Соус "Сатай" Перец красный жгучий по вкусу

17. Соус "Сатай" Перец черный по вкусу

18. Соус "Сатай" Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Бобовая вермишель лонгкоу с соусом Сатай

1 . Этап

К арахисовой пасте добавить половину натертого или пропущенного через пресс чеснока. Слегка прогреть. Чтобы чеснок начал отдавать свой аромат, а паста стала мягче.

2 . Этап

Влить кокосовое молоко и холодную кипяченую воду. Добавить специи и оставшийся чеснок. Натереть имбирь и тоже добавить.

1. Этап. Бобовая вермишель лонгкоу с соусом Сатай: Влить кокосовое молоко и холодную кипяченую воду. Добавить специи и оставшийся чеснок. Натереть имбирь и тоже добавить.

3 . Этап

Влить соевый соус Kikkoman. Добавить сахар.

4 . Этап

Влить лимонный сок. Размешать. Попробовать. Если нужно, то посолить. Если соус получился густой, то добавьте еще немного кипяченой воды. Поставить на огонь и хорошо прогреть, но не кипятить.

1. Этап. Бобовая вермишель лонгкоу с соусом Сатай: Влить лимонный сок. Размешать. Попробовать. Если нужно, то посолить. Если соус получился густой, то добавьте еще немного кипяченой воды. Поставить на огонь и хорошо прогреть, но не кипятить.

5 . Этап

Лук обжарить до прозрачности на растительном масле. Лук нарезан полукольцами.

6 . Этап

К луку добавить нашинкованную тонкой соломкой морковь. Обжарить все вместе до изменения цвета моркови.

1. Этап. Бобовая вермишель лонгкоу с соусом Сатай: К луку добавить нашинкованную тонкой соломкой морковь. Обжарить все вместе до изменения цвета моркови.

7 . Этап

К овощам добавить перец, нарезанный соломкой. Посолить и поперчить.

8 . Этап

Довести овощи до желаемой степени готовности.

9 . Этап

Бобовую вермишель приготовить согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, добавить к овощам. Лонгкоу желательно перед добавлением к овощам измельчить для удобства поедания. Все тщательно перемешать. Подавать сразу. Соус можно подать отдельно, чтобы каждый добавил себе по вкусу или влить к общей массе и перемешать.