Name: Котлеты из кус-куса и картофеля
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Кускус - 0,5 ст.; Картофель - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Крахмал картофельный - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зубка; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Огурцы солёные - 0,5 ч. л.; Помидоры солёные - 0,5 ч. л.; Зелень - 0,5 пучок

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты из кус-куса и картофеля

Для котлет

1. Кускус 0,5 ст.

2. Картофель 2 шт.

3. Лук репчатый 1 шт.

4. Крахмал картофельный 2 ст. л.

5. Чеснок 1 зубка

6. Масло растительное 2 ст. л.

7. Соль 0,5 ч. л.

Для подачи

1. Огурцы солёные 0,5 ч. л.

2. Помидоры солёные 0,5 ч. л.

3. Зелень 0,5 пучок

Как вкусно приготовить - Котлеты из кус-куса и картофеля

1. Этап

Готовим кус-кус, как указано на упаковке. В готовый кус-кус наливаем 1 ст. л. масла и перемешиваем. Картофель, чеснок и лук чистим.

2. Этап

Лук и чеснок мелко режем и отправляем к кус-кусу. Перемешиваем.

3. Этап

Картофель натираем на средней тёрке, отправляем к кус-кусу и добавляем крахмал.

4. Этап

Всё тщательно вымешиваем и солим по вкусу. Можно поперчить по желанию.

5. Этап

На сковороду наливаем масло и разогреваем его. Формируем котлеты и сразу выкладываем на сковороду. Котлеты отлично формируются, не распадаются и не прилипают к рукам. Обжариваем котлеты с одной стороны до красивой корочки. Из этого количества фарша получилось 6 котлет. Сковорода у меня D-24 см и на неё как раз выложились все 6 котлет довольно крупненького размера.

1. Этап. Котлеты из кус-куса и картофеля: На сковороду наливаем масло и разогреваем его. Формируем котлеты и сразу выкладываем на сковороду. Котлеты отлично формируются, не распадаются и не прилипают к рукам. Обжариваем котлеты с одной стороны до красивой корочки. Из этого количества фарша получилось 6 котлет. Сковорода у меня D-24 см и на неё как раз выложились все 6 котлет довольно крупненького размера.

6. Этап

Переворачиваем и убавляем огонь на минимум.

7. Этап

Накрываем крышкой и дожариваем до готовности. Если вы хотите сильно обжаренные котлеты, то масла нужно больше, и жарить их нужно на среднем огне до готовности и без крышки. Они будут с хрустящей корочкой. Я ем мало жареного и поэтому использую сковороду, которая требует мало масла и сильно не зажариваю.