Name: Котлеты из кус-куса и картофеля
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Кускус - 0,5 ст.; Картофель - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Крахмал картофельный - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зубка; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Огурцы солёные - 0,5 ч. л.; Помидоры солёные - 0,5 ч. л.; Зелень - 0,5 пучок

Ингредиенты для - Котлеты из кус-куса и картофеля

1. Для котлет Кускус 0,5 ст.

2. Для котлет Картофель 2 шт.

3. Для котлет Лук репчатый 1 шт.

4. Для котлет Крахмал картофельный 2 ст. л.

5. Для котлет Чеснок 1 зубка

6. Для котлет Масло растительное 2 ст. л.

7. Для котлет Соль 0,5 ч. л.

8. Для подачи Огурцы солёные 0,5 ч. л.

9. Для подачи Помидоры солёные 0,5 ч. л.

10. Для подачи Зелень 0,5 пучок

Как вкусно приготовить - Котлеты из кус-куса и картофеля

1 . Этап

Готовим кус-кус, как указано на упаковке. В готовый кус-кус наливаем 1 ст. л. масла и перемешиваем. Картофель, чеснок и лук чистим.

2 . Этап

Лук и чеснок мелко режем и отправляем к кус-кусу. Перемешиваем.

3 . Этап

Картофель натираем на средней тёрке, отправляем к кус-кусу и добавляем крахмал.

4 . Этап

Всё тщательно вымешиваем и солим по вкусу. Можно поперчить по желанию.

5 . Этап

На сковороду наливаем масло и разогреваем его. Формируем котлеты и сразу выкладываем на сковороду. Котлеты отлично формируются, не распадаются и не прилипают к рукам. Обжариваем котлеты с одной стороны до красивой корочки. Из этого количества фарша получилось 6 котлет. Сковорода у меня D-24 см и на неё как раз выложились все 6 котлет довольно крупненького размера.

1. Этап. Котлеты из кус-куса и картофеля: На сковороду наливаем масло и разогреваем его. Формируем котлеты и сразу выкладываем на сковороду. Котлеты отлично формируются, не распадаются и не прилипают к рукам. Обжариваем котлеты с одной стороны до красивой корочки. Из этого количества фарша получилось 6 котлет. Сковорода у меня D-24 см и на неё как раз выложились все 6 котлет довольно крупненького размера.

6 . Этап

Переворачиваем и убавляем огонь на минимум.

7 . Этап

Накрываем крышкой и дожариваем до готовности. Если вы хотите сильно обжаренные котлеты, то масла нужно больше, и жарить их нужно на среднем огне до готовности и без крышки. Они будут с хрустящей корочкой. Я ем мало жареного и поэтому использую сковороду, которая требует мало масла и сильно не зажариваю.