Ингредиенты для - Гречка по-купечески со свининой
Как вкусно приготовить - Гречка по-купечески со свининой
1. Этап
Мелко шинкуем лук, морковь натираем на крупной терке. Разогреваем в глубокой сковороде сливочное и оливковое масло, обжариваем лук и морковь.
2. Этап
Мелко шинкуем помидор и чеснок.
3. Этап
И добавляем в сковороду.
4. Этап
Режем свинину на кубики.
5. Этап
И отправляем к овощам. Добавляем соль, перец.
6. Этап
Обжариваем все ингредиенты, затем заливаем водой, закрываем крышкой и тушим минут 20.
7. Этап
Затем засыпаем гречку (сырую) поверх мясного рагу, накрываем крышкой минут на 5 и даем гречке впитать сок рагу. После чего заливаем водой, еще раз солим и тушим еще минут 15-20, до готовности гречки. Только ни в коем случае не открываем крышку.
8. Этап
После чего добавляем зелень и перемешиваем. Снимаем с огня и оставляем потомиться еще минут 10. Приятного аппетита)
