Ингредиенты для - Торт Весенняя бабочка-Schmetterlingstorte
Как вкусно приготовить - Торт Весенняя бабочка-Schmetterlingstorte
1 . Этап
Сахар я отмерила в мерной кружке, т. к. мои весы сломались. Засыпаем его в миску.
2 . Этап
Добавляем слегка подтопленое масло, начинаем взбивать.
3 . Этап
Добавить яйца и продолжить взбивать.
4 . Этап
Крахмал смешать с мукой и разрыхлителем теста.
5 . Этап
Частями добавляем в яичную смесь и взбиваем до однородной массы.
6 . Этап
Добавить цедру лимона и продолжить взбивать.
7 . Этап
Влить молоко, взбить.
8 . Этап
Тесто не жидкое.
9 . Этап
Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать манной крупой, можно и панировочными сухарями. А еще лучше застелить пекарской бумагой и смазать маслом.
10 . Этап
Форму заполнить тестом, печь в разогретой духовки до 180С 30 мин, готовность проверить деревяной спицей, ориентируйтесь на свою духовку. Готовый бисквит остудить в форме, освободив ножом края от формы.
11 . Этап
Сок лимона смешать с сахарной пудрой.
12 . Этап
Остывший бисквит проткнуть по всей поверхности деревяной спицей, с помошью кисточки нанести сироп. Оставить на несколько часов.
13 . Этап
Готовим желе. Берем один пакет.
14 . Этап
В кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь и расстворяем в ней желе, постоянно помешивая.
15 . Этап
Добавляем 100г. сахара., держим на огне до полного расстворения, но не кипятить. Снять с огня и остудить при комнатной температуре примерно 30 мин. до желеобразного состояния.
16 . Этап
Мягкий сыр взбить с остывшим желе (желейный сыр).
17 . Этап
В другой миске взбиваем сливки, сахар, ванильный сахар. Крем должен быть похож на густую сметану.
18 . Этап
К взбитым сливкам добавить желейный сыр и взбить.
19 . Этап
На бисквит одеть кольцо, не слишком плотно и залить кремом. Я не смиогла справиться со своим кольцом, и у меня крем не попал на бока бисквита. Заготовку торта убрать в холодильник на 6 часов, можно и больше.
20 . Этап
Приступаем к декорированию торта. Ножом пройти по всему периметру. Заготовку освободить от кольца, разрезать пополам.
21 . Этап
Аккуратно перенести на блюдо и развернуть каждую часть на 180 градусов.
22 . Этап
Шоколадные палочки желательно брать длиннее, мармелад я разрезала поперек, сливочный крем нанесла в виде спинки.