Гречка с грибами и баклажанами в сметанном соусе

1 . Этап

Гречку в пакетиках от ТМ Мистраль,

2 . Этап

Сварить, как указано на упаковке. Этим временем приготовить овощи.

3 . Этап

Бекон и овощи нарезать соломкой. У меня баклажаны мороженные, но конечно можно использовать и свежие.

4 . Этап

В сковороде Вок или глубоком сотейнике обжарить бекон и спасеровать лук с морковью.

5 . Этап

Добавить баклажаны и обжаривать в течении 7 минут, затем добавить шампиньоны и обжарить еще 5 минут.

6 . Этап

Сметану развести молоком.

7 . Этап

Сметано - молочную смесь добавить к овощам, посолить и заправить специями по вашему вкусу. Через 5 минут добавить зелень. Овощи готовы.

8 . Этап

На тарелку выложить готовую гречку и сверху горкой выложить овощи. Подавать украсив зеленью.